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食品真相大揭密（十）反丁烯二酸 - 跟著鄭大師玩科學

延胡索酸用于製造聚酯樹脂及多元醇，以及作為染料的媒染劑或是調味料。它是一種普遍的食物添加劑及膳食補充劑，且有時在飲料或發酵粉中作為酒石酸的代用物 ...

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