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巴沙魚，如何去除鹼味，非要用檸檬嗎？煮魚時比一般的國產魚 ...

多會用鹼水浸泡清洗一下，這樣可以洗去粘液，並且可以使水產品的水分不流失，顏色看上去好看。 巴沙魚魚肉是不是如此加工不清楚，不過現在的保鮮技術比 ...

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