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黑橄欖、綠橄欖是同一種？油品、料理的風味不同？ - 食譜自由配

黑橄欖 是已經完全成熟的橄欖，質地較細軟，風味醇厚，適合各式料理用途，通常會去籽後切片或整顆入菜，在義大利和西班牙料理中最常出現，口感微酸，有 ...

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