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巴拿馬邦奎產區驢子莊園厭氧緩慢自然處理法 - 豐盈咖啡

無氧發酵過程中產生二氧化碳，進而在發酵槽中產生壓力，這個過程持續五天之後，打開發酵槽，再將之放在棚架上以自然日曬處理緩慢乾燥35天。厭氧處理及緩慢乾燥強化了風味與 ...

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