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《第四波精品咖啡學》看奇技競艷的咖啡後製奇招：厭氧

... 厭氧發酵豆出戰。 至於亞軍，荷蘭咖啡師Lex Wenneker 是用哥倫比亞藍色山巒莊園（Finca Cerro Azul）採Natural XO 處理法的藝伎，造出帶有干邑白蘭地風味 ...

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