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日曬、蜜處理、半水洗及低溫厭氧發酵介紹

厭氧處理 法（Anaerobic Fermentation）把咖啡生豆放進密閉的金屬容器中，一般會選擇不銹鋼因為較不會吸附先前咖啡豆的風味，接著注入二氧化碳在桶內 ...

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