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厭氧處理咖啡豆
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究竟發酵處理法在紅什麼?厭氧世代來臨
... 厭氧處理法類似發酵葡萄酒釀酒的技術,將成熟的果實放在密閉容器裡隔絕氧氣,填充二氧化碳,咖啡果實在無氧的環境裡會減緩咖啡 ... 你品嚐過厭氧處理的咖啡 ...
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