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「咖啡知識」何爲咖啡的「厭氧處理法」?爲什麼沒有大規模推廣?

從種子到杯子，爲追求一杯極致的咖啡，除了咖啡沖煮與烘焙，咖啡生豆的處理法也對咖啡風味有著巨大的影響。最常見的生豆處理法有三種：日曬、水洗與蜜處理 ...

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