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精品咖啡處理法，快速帶你了解什麼是厭氧發酵處理法 - 江鳥咖啡

在傳統的日曬、水洗、蜜處理法中，會因為在有氧的環境下，讓果實過度發酵而影響咖啡風味的走向；相反地，無需氧氣發酵的厭氧發酵，有效的監控降低了 ...

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