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「低溫厭氧發酵」咖啡豆的處理法是什麼? - 愛豆網

厭氧 發酵這幾年在咖啡大賽中曝光度極高、日漸流行傳統的日曬、水洗、蜜處理 ... 所以與咖啡豆作用的菌種通常是愛好氧氣的菌種，如光合菌群、酵母菌群.

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