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厭氧日曬味道
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深度开扒| 近几年流行的“低温厌氧发酵”咖啡豆处理法是什么来头?
这种处理法有别于一般日晒法容易造成水果过度发酵的味道,厌氧发酵可精准控制发酵时间以避免发酵过度,因此,能获得比传统处理法更饱满的香气与纯净的 ...
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「厭氧日曬味道」
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