(epigallocatechin gallate, EGCG)等,其中EGCG 及ECG 抗氧化能力最強含量也最多。兒茶素主要可經由綠. 茶、紅茶、烏龍茶等原料萃取出,將烏龍茶含較高兒茶素量的劃分 ...
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