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「重組肉」藏了什麼玄機？ - KAWA 巧活食品

「碎片重組」則是將碎肉或肉屑重組製成整塊，雖然便宜，可是無法模擬原始整塊肉的纖維性 ... 部分重組肉產品幾可亂真，讓消費者難以分辨，可能將其誤認為原塊肉品。

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