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獨／怎辨原塊牛排和注脂肉？達人：顏色、肉汁、油花見分曉

注脂肉到底該怎麼分？專業師傅說，注脂肉是從肉的纖維中，加工灌進脂肪，從外觀看最基本，注脂肉顏色較深、放愈久愈暗，油花分布比較細長平均， ...

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