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族群、階級與飲食「傳統」的創造｜《「台灣菜」的文化史

該書提到，原住民獲取食物的方法包括耕種、打獵、釣魚、採集，然而現實生活中，此種採食方式早已難維持原住民的日常飲食。依照原住民委員會於2017年所進行 ...

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