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【原味觀察】串聯風土人文的原食力 - 東華大學

近年，原住民風味餐與部落旅遊平行發展，互為需求。 ... 創意料理，從被動的回應消費市場的需求，到原民生態智慧的主體認同，不僅突顯原住民飲食文化 ...

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