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餅乾的不簡單科學：濃縮中文版

有人喜歡薄脆的餅乾、有人喜歡厚厚鬆鬆、或著是像我一樣喜歡中間有點嚼勁，邊緣卻是脆的雙重口感，不論何種喜好，當你滿心歡喜的使用一份食譜卻做不出來我們追求的餅乾口感 ...

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