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厚 片 豬肉乾 做法
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肉乾怎麼做的?為什麼牛肉乾絲絲分明、豬肉乾香軟多汁 - 財訊
原片的豬肉乾通常是以油脂少、嚼勁足的豬後肉來製作,先將豬後腿肉修整切片,再行醃漬調味,許多業者如江記華隆、軒記、 ... 這樣的做法較容易乾燥。
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