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大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

大廚美味重點:鍋小火大就能美的冒泡烘蛋和煎蛋不同,想要烘出裙邊漂亮、厚度又足夠的蛋,有幾個要點一定要記住。第一,選小小的平底鍋,這樣蛋烘起來才會有足夠的高度。

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