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厚牛排煎法
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工作與生活的技術 - Google 圖書結果
... 厚牛排煎焦,但裡面還是冷的。更多人是買了薄片牛排,外面都還沒焦裡面就過熟了。會 ... 法:感覺很厲害的料理法,用加熱棒定溫水來控制牛排熟度,長時間低溫加熱可以軟化 ...
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「厚牛排煎法」
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