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低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

蘇彥彰(Jimmy Su). 厚片Prime肋眼牛排可用的低溫烹調方式低溫烹調機○水波爐或蒸爐○瓦斯爐○傳統烤箱×電子鍋×a b 大同電鍋○ Meat.肉類/牛保溫容器○ 50~52°C 30~60 ...

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