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在家也能煎出好吃的牛排！跟著台灣乾式熟成教父陳重光 ...

2、切法應該還好，牛肉部位與加熱方式比較重要。 牛肉部位與加熱方式才是 ... 4、若牛排較薄，沒有回溫則差別不大；若牛排較厚，建議還是退回室溫較好。

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