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豬肉部位圖全解析！搞懂豬五花/胛心/梅花肉在哪,怎煮才好吃

大里肌為豬隻較少運動到的背脊部位，脂肪含量適中，肉質軟嫩，適合煎、炸、炒等烹調方式，切塊可與青蔬伴炒， 切厚片適合炸豬排、帶骨的戰斧豬排香煎更是 ...

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