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解析市售麵包的添加物吃進肚前先弄個清楚 - T客邦

麵包改良劑的種類與成分不盡相同，較普遍的成分為小麥蛋白、卵磷脂、維他命C、酶製劑與乳化劑。如果廠商貪小便宜，麵包改良劑對健康就是弊大於利， ...

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