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豆製品為何要加消泡劑？加入致癌染色劑毒遍全台豆乾 - 上下游

乳化劑 在生活中很常見，例如雞蛋中的蛋黃、豆類中的卵磷脂就是天然乳化劑，但因為天然成分性質不安定，因此大多數的乳化劑都採化工提煉，例如脂肪酸單 ...

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