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求助：乳化劑的問題 - CosDNA

然後我想到用黃原膠（xanthan gum), 卵磷脂，洋菜，蜜蠟。可是這些看起來都象不會把油跟水乳化的。求幫助~~~？ 你可以在某些化工行找到一種 ...

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