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卵磷脂，協助膽固醇轉運的叉車，3類食物含量豐富

但富含卵磷脂的食物，也通常富含膽固醇。在食物中，卵磷脂多與蛋白質結合，以脂蛋白的形態存在著。因此，食物中富含卵磷脂的食物，大部分也含有其他不利於 ...

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