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食用乳化劑是什麼？ - －人妻的廚房（Cynthia's Kitchen）

在《與食品添加物和平共處-這樣吃最安心》一書中提到：市售有些口司製造過程中添加的乳化劑，經常是使用卵磷脂。卵磷脂都是從蛋黃及大豆（黃豆）提煉 ...

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