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基于食品级乳化剂和稳定剂的不同双乳液配方的表征 ... - X-MOL

用PGPR 作为疏水乳化剂制备的乳液的Sauter 平均直径在30 µm 和75 µm 之间，而根据第一天的测量结果，用PGPR-卵磷脂混合物制备的那些在25 µm 和85 µm 之间变化。

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