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豆腐吃過量，失智風險高？專家推薦2護腦營養素

王進崑教授指出，一般來說，正常成年人每日蛋白質的建議攝取量為7～13份。 ... 不過，站在營養學角度來說，想要充分攝取到大豆中的卵磷脂及上述營養成分，仍建議民眾 ...

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