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一鍋飯就能吃盡一個地區的風土樣貌，最會變臉的印度國民料理

下次上印度餐廳點菜，請多留意印度香飯後標示的做法，挑一個最想嘗試的版本， ... 必得深入探究蘊育子民生與養的美妙滋味，以飲食為起點，遙想印度悠遠流長的歷史。

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