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印度香料-印度阿魏樹脂/阿魏膠Indian Asafoetida Resin

印度 阿魏(Asafoetida)，是一種很特殊的香料，讓人又愛又恨，愛的是它為料理帶來的 ... 製成經典的 Rogan Josh(喀什米爾風味的咖哩肉類菜餚)，而印度南方人則用【阿魏】 ...

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