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最具包容性與豐富性的飲食文化，新印度美食的發展和傳播

但是，各種演變也讓不同的飲食文化呈現出新的活力與魅力。或許這就如印度料理的發展路程一般，經過時代洗禮的「咖喱」正以另一種方式詮釋著印度料理的故事。

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