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印度沒有”咖哩粉” !? 噢，但是他們有“葛拉姆馬薩拉” (garam ...

“咖哩粉”幫煮夫與煮婦解決的，是前期醃肉、或是與薑蒜末拌炒爆香的香料選擇問題。 因此在香料配方的風味選擇上，會採用香氣較為“柔和” ，且較常被用來燉煮 ...

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