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泰式咖哩的前世今生：不只是料理，還是文明融合的食譜

從上述歷史來看，「咖哩」這個字確實是來自印度，不過今天我們在餐廳吃到的咖哩卻是印度食材、伊斯蘭烹調和歐洲香料貿易的產物，是世界文化的交融，而這個 ...

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