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泰式咖哩、印度咖哩！這三種咖哩的做法，這次全部分享 - 劇多

在做日式咖哩時，會先把比較甜嫩的中上部切成末，下鍋炒到焦黃，這樣可以讓洋蔥中的水分蒸發出來，從而突出它的甜味。而剩下的塊部則在最後丟進去煮就行。

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