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印尼料理 食譜
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一桌南洋菜/王蜀桂
台灣人炒空心菜,習慣以蒜頭爆香。同樣的空心菜,印尼華人加入辣椒、蝦米、蝦膏後,不管香氣和滋味,都和我們的習慣不同。馬來西亞的華人,把這種做法的空心菜,取名為「馬 ...
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