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德式麵包聖經‧科學烘焙全解:德國冠軍烘焙團隊70年經驗淬鍊 ...
書名:德式麵包聖經‧科學烘焙全解:德國冠軍烘焙團隊70年經驗淬鍊,8步驟、5關鍵掌握麵粉麵糰、養種發酵、烘焙成功核心技術,原文名稱:Teubner Brot,語言:繁體中文 ...
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