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[達人專欄] 玩食《滷肉飯/肉燥飯》台灣傳統美食 - 創作大廳

這邊指的是南部的肉燥飯，也就是北部稱之為的滷肉飯，而非北部的瘦肉肉燥 ... 了老幾年了，不管是先炒冰糖還是省略炒冰糖這步驟的做法，我都做了N次。

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