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南部肉燥飯做法
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《吃的台灣史》:北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在 ...
傳統豬頭飯的做法,先把整個豬頭分割成豬嘴、豬舌、豬頭皮、豬耳朵等部位,以大灶水煮至軟撈起,再把洗好的在來米倒入高湯,先煮再燜熟即成。因此,簡單的 ...
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「南部肉燥飯做法」
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