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不只是北部粽、南部粽,你有聽過中部粽嗎?讓我們從製作方式
首先製作方式,我們常聽到「南煮北蒸」,南部粽大多是生米包完下去煮到熟,而北部粽則先將料炒熟,包起來後再拿去蒸,概念有點像是,「熟的油飯」包到粽葉 ...
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