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糖尿病人吃南瓜是升糖还是降糖？ - 百度文库

南瓜 中含糖量丰富，属于是高GI 食物，但南瓜也属于低GL（糖负荷）的食物，虽然升糖指数高，但是糖负荷低。 意思就是说虽然南瓜里能够升糖的物质的效率好，但含量很少。

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