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科普新加坡|南洋美食的秘密武器--香料 - 壹讀

印度料理中極為重要的原料，是一種由磨碎的干辣椒製成的調味料。它與墨西哥辣椒粉不同，後者含有辣椒粉、孜然、百里香等香料。西方人使用的辣椒粉不那麼辣 ...

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