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南棗核桃糕太軟補救
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240.明膠軟糖第一篇:水果軟糖 - 周老師的美食教室
軟糖不太好做,因為糖果若是含水量多,形狀就不會固定,也會發黏。 為了讓軟糖形狀固定,必需添加澱粉或膠質。常用的澱粉有樹薯粉、玉米粉、馬鈴.
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