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商業廚房規劃的不同選擇，半開放與開放式規劃

有些半開放式廚房為了避免油煙擴散、料理過程中造成的聲響使顧客影響用餐，便採用玻璃做隔離，一樣能讓顧客看到操作過程，但替廚房多增加了一點隱私。 半 ...

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