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粵菜餐桌的頂尖對決，蔡珠兒×林國邦×蘇權暉三方對談 - VERSE

半世紀以來，港廚移民在台寫下高檔粵菜的輝煌史。 ... 有金主從香港請師傅過來，且一次就是整個廚房一起請來，主打乾鮑、魚翅等氣派名物，高檔粵菜變主流。

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