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咖啡專業知識全書：咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析（五部不分冊）

一般咖啡專賣店最常使用的是半自動咖啡機,透過拉桿、按鈕或觸控式螢幕來控制萃取 ... 使用方法是在沖煮把手內填裝磨豆機研磨好之咖啡粉粒,再鎖上咖啡機,以萃取咖啡。

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