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西班牙美食史：西班牙料理不只tapas - Google 圖書結果

「mirrauste」使用的是烤過的鴿子與雞,放在烤杏仁與麵包製成的醬料中煮熟,一起浸在濃郁 ... 煮到幾乎半熟的時候,從鍋裡撈出來,浸在冷水中;然後挑出龍蝦身上最好的白肉, ...

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