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教育部推食育對味廚房:營養午餐是產業應該更專業 - 聯合報
其中有灃食與5位主廚合作的食譜,供學校營養午餐使用,包括有義式烤蔬菜、 ... 可能大鍋炒,很傷廚工手腕,該食譜推薦先蒸在炒等改善廚房環境的作法。
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