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升糖指數GI & 升糖負荷GL I - YYMIKI

受試者12小時禁食後，攝入含特定數量（如50克）可消化醣類（扣除不可消化吸收的纖維素等）的食物，血糖升高數值相對於餐後時間的曲線下面積（即積分），再除以標準食品（ ...

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